您当前的位置:首页 > 特养产业 > 特色美食

红烧肉

时间:2014-10-18 20:04:33  来源:  作者:阿宝  点击数:18

材料:五花肉250g、生姜适量、秘制红烧汁20g、盐适量  
【红烧肉制作步骤】  

1.准备好材料


2.五花肉切小块,烧一锅水,水开后放入切好的五花肉和3片姜一起飞水。

 
3.煮至五花肉断生后,捞起待用。

 
4.锅子烧热,放少许油,并放入剩下的姜片爆香。

 
5.倒入五花肉,

 
6.烧至微黄。

 
7.倒入一碗开水,

 
8.倒入适量的红烧汁,


9.放入一小勺盐,试一下汤汁的味道,这时候的味道应该稍微淡一点,收汁后味道会变得重一下。

 
10.盖上锅盖小火焖45分钟左右,软烂即可。


11.大火收汁,装碟即可。  
【小贴士】  
五花肉飞水的时候放姜片可以去腥,焖的时候倒入的最好是开水,冷水会使肉收缩。水尽量一次加够,如果一次加的水不够,也一定要加开水。火不要大,不然汁很容易收干了

来顶一下
返回首页
返回首页
精彩图片
发表评论 共有条评论
用户名: 密码:
验证码: 匿名发表
美食推荐
韭菜炒虾仁
韭菜炒虾仁
红烧狮子头
红烧狮子头
剁椒鱼头
剁椒鱼头
酱焖茄盒
酱焖茄盒
相关美食
最近更新
热门点击
01彩票网 百福彩票_百福彩票论坛[百福彩票APP] 盈盈彩手机版-盈盈彩app官方下载