您当前的位置:首页 > 特养产业 > 特色美食

酱焖茄盒

时间:2014-10-18 20:09:35  来源:  作者:芳芳  点击数:21

材料:长茄子1个、猪肉200g、油适量、盐适量、鸡蛋1个、白糖2g、生抽2g、豆瓣酱1大勺、姜2g、香葱5g、面粉适量、水淀粉适量、花椒粉2g  
【酱焖茄盒制作步骤】  

1。材料准备齐全

 
2.把长茄子洗净切片,两片之间连着一点不要切断,葱姜洗净切末

 
3.猪肉切末,加葱姜、鸡蛋青、香油、胡椒粉、盐拌均匀

 
4.面粉里加蛋黄

 
5.水调成糊湖状

 
6.把肉末塞进茄子里

 
7.在面糊里裹均匀

 
8.热锅凉油,下茄盒

 
9.炸到金黄色捞起

 
10.锅里留底油,下豆瓣酱翻炒出红油


11.加少许白糖,加生抽、花椒粉、开水煮开

 

12.下茄盒翻炒均匀焖一会入味

 
13.加水淀粉


14.撒上香葱末翻炒均匀即可

 

【小贴士】
豆瓣酱很咸,一般不用加盐
一般加高汤或者开水比较好
喜欢吃番茄酱的可以加一些

来顶一下
返回首页
返回首页
精彩图片
发表评论 共有条评论
用户名: 密码:
验证码: 匿名发表
美食推荐
韭菜炒虾仁
韭菜炒虾仁
红烧狮子头
红烧狮子头
剁椒鱼头
剁椒鱼头
酱焖茄盒
酱焖茄盒
相关美食
最近更新
热门点击
e77乐彩app下载安装_e77乐彩手机客户端 乐购彩入口_乐购彩入口导航_乐购彩线路导航入口 9号福彩欢迎您!